はじめての豆コーヒー– category –
家で最初の 1 杯を淹れるまでに要ることを、順番にまとめています。全体の地図は「はじめての家コーヒーの地図」。最初は「コーヒーを淹れる道具」、次に「1 杯は何グラム?」と淹れ方の記事へ。淹れてみて味が気になったら「酸っぱい・苦い・薄いときの直し方」をどうぞ。
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はじめての豆コーヒー
コーヒー豆と粉の違い|どっちを買う?ミルなしで始める方法
香りを楽しみたいなら豆、手軽さなら粉。ミルがなくても、豆をお店で挽いてもらえば今日から始められます。違いの比べ方、お店での頼み方、粉で買うときの保存の目安をメーカーの公式資料でまとめました。 -
はじめての豆コーヒー
コーヒー用語集|初心者がつまずく36語を一行で解説
浅煎り・深煎り、挽き目、蒸らし、デカフェ、ブレンド、エスプレッソ、スペシャルティコーヒーとは?豆の袋や淹れ方の説明に出てくる36語を、UCC・日本スペシャルティコーヒー協会などの公式の定義をもとに一行でまとめました。 -
はじめての豆コーヒー
コーヒー1杯は何グラム?粉と豆の量、スプーンで量る目安
コーヒー1杯の粉の目安は、お湯120mlに約10g。メジャースプーンがなくても、ティースプーンや大さじで量れます。2杯・3杯の量、豆200gで何杯飲めるかまで、メーカーの公式の目安でまとめました。 -
はじめての豆コーヒー
コーヒーが酸っぱい・苦い・薄いときの直し方|原因と変える順番
酸っぱいときは湯温を上げるか挽き目を細かく、苦いときは湯温を下げるか粗く、薄いときは粉を増やす。原因と直し方を、UCC・キーコーヒーの公式の説明で整理しました。1回に1つずつ変えるのが近道です。
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