道具をえらぶ– category –

ペーパーフィルターは、ドリッパーに合う形とサイズを選ぶのが先です。HARIO・Kalita・Melitta・キーコーヒーの公式の説明をもとに、形と杯数の表記、白と茶色の違い、湯通しは必要かを、書いてあることと書いていないことに分けてまとめました。

コーヒーメーカーは、ミル付きか、1回に淹れたい量、保温のしかた、フィルターの順に決めると選びやすくなります。メリタの公式仕様を例に、「5杯」「10杯」の杯数がそろっていないこと、保温の有無の見方、手間のかかる所を、UCC・キーコーヒーの説明とあわせてまとめました。

最初はやかんでも淹れられます。ケトルを買うなら、熱源（直火・IHか電気か）、温度調節が要るか、容量の順に決めます。HARIOとBALMUDAの公式仕様をもとに、タイプ別に向く人と、見る所をまとめました。

ハンドドリップは、やかんでも淹れられます。細口のケトルがあると、お湯の量と注ぐ速さを調整しやすくなります。要るかどうかの判断と、買うときに見る所を、メーカーの説明で整理しました。

家でコーヒーを淹れる道具は、最初はドリッパーかフレンチプレスの1つで足ります。ミル・はかり・ケトルは、困りごとが出てから1つずつ足せば間に合います。道具どうしの関係と、どれを先に足すかの決め方を1ページにまとめました。

はかりがなくても、メジャースプーンでコーヒーは淹れられます。味を毎回そろえたい、苦い・薄いを直したいときは、0.1g単位で量れてタイマーの付いたスケールがあると変わります。選ぶときに見る所もメーカーの説明で整理しました。

ドリッパーは形（台形・円すい）と穴の数で、お湯の落ち方と味の出方が変わります。最初の1つなら、注ぎ方の影響を受けにくい台形がおすすめ。メリタ・カリタ・HARIO の説明で違いを比べました。

ミルは、手動か電動かと、刃の方式で選びます。1〜2杯を挽く時間も楽しみたいなら手動、毎日何杯も素早く挽きたいなら電動。味を調整したいなら、挽き目を変えやすい臼式を。UCC・メリタ・HARIO の説明で整理しました。

ミルがなくても、豆をお店で挽いてもらうか粉で買えばコーヒーは始められます。豆を1か月かけて飲む人、挽き目で味を変えたい人には、ミルがあると変わります。手動と電動、刃の違いもメーカーの説明で整理しました。