書いた人：ヨシタカ（会社員。家で豆からコーヒーを淹れています）。手順と数字はメーカーなどの公式資料で確かめた目安で、出典は記事の最後にあります。
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結論エアロプレスは、丈夫なマグの上にチャンバー（筒）を立て、粉をスクープ山盛り 1 杯（16〜18 g）入れます。85℃のお湯を目盛りの「4」まで注ぎ、3 秒混ぜて、30〜60 秒待ってから、ゆっくり一定の力で押します（エアロプレス社）。本体を逆さに置いて淹れる「インバート法」は、こぼれてやけどするおそれがあるとして、メーカーが使わないよう求めています。
エアロプレスを持っていて、説明書どおりの手順を確かめたい人に向けて書きました。書き手はエアロプレスを持っていません。この記事は、メーカーの説明書と公式情報をまとめた資料版です。味の感想や使った感想は書いていません。
エアロプレスは、アメリカのエアロプレス社の器具です。日本では小川珈琲が代理店をしています（小川珈琲）。粉をお湯に浸して待ち、空気の圧力で押し出して淹れます（UCC・AGF）。手順は、エアロプレス社の「AeroPress Original／Clear」の日本語の説明書に沿っています。ほかの型（Go・XL など）は、手元の説明書を優先してください。
目安は「粉 16〜18 g、お湯は目盛り 4 まで」
エアロプレス社の目安
| 項目 | 目安 | 出典 |
|---|---|---|
| 粉の量 | スクープ山盛り 1 杯（16〜18 g） | エアロプレス社 |
| お湯の量 | チャンバーの目盛り「4」まで | エアロプレス社 |
| お湯の温度 | 85℃。温度を測れないときは沸騰したお湯 | エアロプレス社 |
| 挽き目 | ミルで挽くなら中細挽き。市販の粉なら中挽き | エアロプレス社 |
| 待つ時間 | 中細挽きは 30 秒、中挽きは 60 秒 | エアロプレス社 |
| 押す時間 | 時間の決まりはない。「シュー」という音が始まって終わるまで | エアロプレス社 |
湯温の考え方は「コーヒーのお湯の温度」に、挽き目の呼び方は「コーヒーの挽き目の目安」にあります。
量と押し方は資料で違う
| 出典 | 粉とお湯 | 押し方 |
|---|---|---|
| エアロプレス社（説明書） | 16〜18 g・目盛り「4」まで | 最後まで押す |
| 小川珈琲（日本代理店のサイト） | 17 g・170 g | 粉に当たるまで押す |
| UCC | 約 12 g・160 cc | 押し切る直前で止める |
UCC は、最後まで押し切るとえぐみが出やすい、と書いています（UCC）。メーカーの説明書は、最後まで押す手順です。初めはメーカーの数字で淹れ、押し方だけを変えて比べると、違いが分かりやすくなります（編集部の提案）。
挽き目も、メーカーは「中細挽きか中挽き」、UCC と AGF は「中細挽き〜中挽き」で、ほぼそろっています。AGF は、粉が細かすぎると詰まりやすく、粗すぎると風味が弱くなる、と書いています（AGF）。
この記事の目安は、エアロプレス オリジナルの説明書にもとづきます。書き手は持っていないので、使った感想は書けません。
ふつうの手順は 8 つ
ふつうの向きで淹れる 8 手順
エアロプレス社の日本語の説明書の手順です。チャンバーをマグの上に立てたまま淹れます。
- お湯を 85℃に温める。温度を測れなければ沸騰させる
- プランジャー（押し棒）をチャンバーから完全に引き抜く
- フィルターキャップにペーパーフィルターを入れ、キャップをチャンバーにねじ込む
- チャンバーを丈夫なマグの上に立て、粉を山盛り 1 杯（16〜18 g）入れる。軽く振って平らにする
- 目盛りの「4」までお湯を注ぐ。コーヒーが少し落ちる音がするのは正常
- 3 秒軽く混ぜ、プランジャーを 1 cm ほど差し込む。中細挽きは 30 秒、中挽きは 60 秒待つ
- プランジャーを、やさしく一定の力で最後まで押す
- フィルターキャップを外し、シンクかゴミ箱の上でプランジャーを押し込んで、固まった粉を押し出す
6 で少しだけプランジャーを差し込むのは、中を真空に近い状態にして、待つ間にコーヒーが落ちないようにするためです（エアロプレス社）。英語の公式サイトは、押す目安を「シューという音が始まって終わるまで」と書いています（エアロプレス社）。
逆さに置く手順は、メーカーが止めている
逆さに置く淹れ方（インバート法）
インバート法は、プランジャーを下にして本体を逆さに立て、上から粉とお湯を入れる淹れ方です。待ったあとに上下を返し、マグの上で押します。
エアロプレス社のヘルプによると、使う人のねらいは 3 つです。待つ間にコーヒーが落ちないようにすること、長く浸すこと、粗い粉を使うことです。
ただ、日本語の説明書の「安全上の警告」は、こう書いています。逆さにすると本体が不安定になり、こぼれてやけどの原因になることがある。だから使わないよう強くお願いする、と（エアロプレス社）。
一方で UCC の記事は、粉とお湯を入れてから上にフィルターをつけるので液漏れを防げる、として、初めての人にインバート法をすすめています（UCC）。UCC の手順は次の流れです。
- 器具をお湯で温め、キャップにペーパーフィルターをセットしてお湯をかけておく
- プランジャーの上にチャンバーをはめ、逆さのまま粉約 12 g を入れる
- お湯 160 cc を、30 秒ほどかけてゆっくり注ぐ
- パドルで 5 秒ほど静かに混ぜ、キャップをはめて約 1 分待つ
- キャップがカップの上にくるように本体を返し、真上から両手でゆっくり押す
資料の立場が分かれていますが、この記事は器具を作ったメーカーの説明に合わせて、ふつうの手順をすすめます（編集部の提案）。メーカーは、落ちるのを止めたいときは、ふつうの向きのままプランジャーを差し込んでおく方法を挙げています（エアロプレス社）。
安全のために守ること
安全のための 5 つ
ここは、日本語の説明書の「安全上の警告」からです（エアロプレス社）。
- 熱い液体は重いやけどの原因になる
- マグは、平らで滑らない所に置く
- 片手で押す間、もう片方の手でマグとチャンバーをしっかり押さえる
- 強く押さない。弱いマグは割れることがある
- チャンバーの中のシール（プランジャーの先のゴム）がゆるんでいたら押さない。周りから熱湯が漏れて、やけどするおそれがある
- 逆さにして淹れない（インバート法）
UCC も、力任せに押すと本体をひっくり返したり、カップが割れたりする、と書いています。カップは薄手より、厚みのある丈夫なマグを選ぶように、としています（UCC）。
手入れは「すすぐ・ときどき洗剤」
手入れの頻度
| いつ | すること | 出典 |
|---|---|---|
| 使うたび | ペーパーフィルターを捨て、フィルターキャップと本体をすすぐ | エアロプレス社 |
| 週 1 回 | ぬるま湯・中性洗剤・やわらかい布で洗う | エアロプレス社（日本語の説明書） |
| 2 週に 1 回 | やわらかい布と洗剤で洗う | エアロプレス社（英語の公式サイト） |
洗剤で洗う間隔は、日本語の説明書は週 1 回、英語の公式サイトの Original の手順は 2 週に 1 回でした（エアロプレス社）。迷ったら、手元の説明書に合わせます。
押し出した粉は固まって出てくるので、捨てやすい器具です（UCC・AGF）。
うまくいかないとき
こんなときは
待っている間にコーヒーが落ちる
- よくある原因
- お湯を注ぐと少し落ちるのは、ふつうのこと（エアロプレス社）
- 直し方
- 混ぜたらすぐにプランジャーを 1 cm ほど差し込み、落ちるのを止める（エアロプレス社）
押すのが重い・途中で止まる
- よくある原因
- 粉が細かすぎて詰まっている（AGF）。強く押しすぎている（エアロプレス社）
- 直し方
- 挽き目を中細〜中挽きにし、やさしく一定の力で押す（エアロプレス社・AGF）
シールの周りから熱湯が漏れる
- よくある原因
- チャンバーの中のシールがゆるんでいる（エアロプレス社）
- 直し方
- 押すのをやめる。シールを交換するまで使わない（エアロプレス社）
ペーパーフィルターが破れる
- よくある原因
- 押す力が強すぎる（AGF）
- 直し方
- 適度な速さで、ゆっくり押す（AGF）
えぐみが気になる
- よくある原因
- 最後まで押し切って、粉を絞っている（UCC）
- 直し方
- 押し切る直前で止める（UCC）。メーカーの手順は最後まで押すので、1 回ずつ比べる
味が薄い
- よくある原因
- 粉が粗すぎる（AGF）
- 直し方
- 中挽きを使っていたら中細挽きにする（編集部の提案）。粉の量は 16〜18 g にする（エアロプレス社）
フレンチプレスとの違いは「押して出す」
どちらも粉をお湯に浸す
エアロプレスもフレンチプレスも、粉をお湯に浸して淹れます。UCC が挙げる違いは 3 つです。エアロプレスはカップの上に乗せて押し出す。空気の圧力を使うので押す力が要る。抽出の時間が短い（UCC）。
フレンチプレスは、器具の中で淹れてからカップに注ぎます（UCC）。手順は「フレンチプレスの淹れ方」にあります。お湯の通り方で淹れ方を分ける見方は「ドリップコーヒーとは」に、言葉は「コーヒー用語集」にあります。
次にやること
次にやること
手元のエアロプレスの説明書を開き、型（Original・Clear・Go など）と、チャンバーの目盛りの位置を確かめます。逆さにせず、ふつうの向きで 1 回淹れてみます。
次に読む
- 同じ「浸して待つ」器具の手順 →「フレンチプレスの淹れ方」
- 挽き目を合わせたい →「コーヒーの挽き目の目安」
出典・確認した資料
- エアロプレス社「AeroPress Original／Clear 日本語の説明書」（PDF。手順 1〜10・週 1 回の手入れ・安全上の警告・インバート法を使わないよう求める記述。© 2024 AeroPress, Inc.）https://cdn.shopify.com/s/files/1/0601/8783/6659/files/Clear_and_Original_instructions_Japanese.pdf?v=1718749767 （2026-11-04 確認）
- AeroPress「How To Use AeroPress」（英語。Original の手順・85℃・16〜18 g・目盛り 4・30 秒／60 秒・シューという音・2 週に 1 回の洗浄）https://aeropress.com/pages/how-to-use （2026-11-04 確認）
- AeroPress Help「I have heard of people using an “inverted method”. Why do they use it?」（英語。インバート法のねらい・不安定でやけどのおそれ・ふつうの向きでプランジャーを差し込む方法）https://help.aeropress.com/en-US/i-have-heard-of-people-using-an-%22inverted-method%22-why-do-they-use-it-123217 （2026-11-04 確認）
- 小川珈琲「HOW TO」（エアロプレスの日本サイト。スタンダード抽出 1 杯分 粉 17 g・お湯 170 g）https://aeropress.jp/howto/ （2026-11-04 確認）
- 小川珈琲「アウトドア向けコーヒー抽出器具の最新作「AeroPress(R)Go」発売」（プレスリリース。日本代理店であること・2011 年から販売。2020-03-03 公開）https://www.atpress.ne.jp/news/207140 （2026-11-04 確認）
- UCC「エアロプレスとは？淹れ方・味の特徴・抽出方法・必要な器具を解説」（インバート方式の手順・約 12 g・160 cc・押し切る直前で止める・丈夫なマグ・フレンチプレスとの違い。2019-09-17 公開）https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_3284/ （2026-11-04 確認）
- 味の素AGF「コーヒー器具の種類と淹れ方まとめ」（空気圧で抽出・中細挽き〜中挽き・細かすぎると詰まる・力をかけすぎるとフィルターが破れる・粉が固まって捨てやすい。2026-02-02 公開）https://agf.ajinomoto.co.jp/article/coffee/howto/5036/ （2026-11-04 確認）
