コーヒーにはかりは要る？スプーンで始めて、量るとよくなるとき

書いた人：ヨシタカ（会社員。家で豆からコーヒーを淹れています）。手順と数字はメーカーなどの公式資料で確かめた目安で、出典は記事の最後にあります。

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はかりがなくても淹れられる

粉はメジャースプーンで量れます。ただ、スプーン 1 杯の量はメーカーで違います。

器具に付いてきたスプーンがあれば、その説明書に書いてある量を使います。お湯はカップやサーバーの目盛りで量れます。1 杯の量の目安は「コーヒー 1 杯は何グラム？」にあります。

はかりがあると変わること

メリタも、狙った味にしたいときやレシピを作りたいときは、正確な分量を出すことを勧めています。

今の自分に要るか

1. 今の味に満足している？

   はい→ まだ要らない（スプーンのままで十分）いいえ→ 次へ

2. 日によって濃さが違う、または苦い・薄いを直したい？

   はい→ はかりがあると良いいいえ→ 次へ

3. まずは豆・湯温・挽き目を見直す。「酸っぱい・苦い・薄いときの直し方」へ

上の判断は、ドトールとメリタの説明をもとに編集部がまとめた物です。家にキッチンスケールがあれば、買う前にそれで粉を量ってみるのも 1 つの方法です（編集部の提案）。

買うなら見る所

量れる重さと大きさの 2 つは、ハンドドリップの使い方から編集部が足しました。

例：HARIO V60 ドリップスケール

HARIO の V60 ドリップスケール（VSTN-2000B）は、抽出量と時間を同時に計れるスケールとして紹介されています。量れるのは 2〜2000 g、タイマーは 99 分 59 秒まで、大きさは幅 120 × 奥行 190 × 高さ 29 mm です（UCC の公式ストア・HARIO）。書き手は使っていないので、使った感想は書けません。

HARIO V60 ドリップスケール（VSTN-2000B）

抽出量と時間を同時に計れるスケール。書き手は使っていません

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書き手の家のはかり

書き手の家には、0.1 g 単位で量れてタイマーの付いた Oneon のドリップスケールと、1 g 単位のキッチンスケール（タニタ FitScan KF-200）の両方があります。2026-11-03 に淹れたところを撮ったときは、KF-200 にドリッパーとサーバーを載せたまま、注いだお湯の量を見ていました（写真）。コーヒー用のスケールでなくても、家にあるキッチンスケールで同じように量れます。

Oneon のスケールは、Amazon では在庫切れで再入荷の予定はないと表示されていました（2026-11-03 確認）。今は買えないので、商品の箱は載せていません。

まとめ

• はかりは最初は要らない。スプーン 1 杯の量は使うスプーンの説明で確かめる
• 味を毎回そろえたい、1 つずつ直したいなら、はかりがあると良い
• 買うなら 0.1 g 単位。タイマーはスマートフォンでも足りる

次に読む

• 1 杯の量を確かめる →「コーヒー 1 杯は何グラム？」
• 量ったら淹れてみる →「ハンドドリップの淹れ方」